Jablková kuřecí prsa

Suroviny:
4 kuřecí prsa (očištěná), 3 jablka (oloupaná, zbavená jádřinců a nahrubo nastrouhaná), 8 lžiček kari (2 lžičky na jedno kuřecí prso), 3 lžíce sádla, 1 cibule (oloupaná a drobně nakrájená), 1 smetana ke šlehání, 3 lžíce zakysané smetany, 2 lžičky soli, 1 lžička černého pepře (mletého)

Postup:
V hluboké pánvi na rozehřátém sádle zpěníme cibuli. Přidáme osolená, opepřená a kari kořením okořeněná kuřecí prsa a po obou stranách je osmahneme (asi 5-8 minut na jedné straně).

Hotová prsa vytáhneme stranou a do pánve vložíme nastrouhaná jablka, osolíme je, přikryjeme poklicí a za mírné teploty je dusíme 10-15 min. Pokud jsou jablka málo šťavnatá, můžeme k nim přilít ¼ hrnku vody. Poté odstavíme pánev z plotny.

Podušená jablka zalijeme šlehačkou, zakysanou smetanou a vše rozmixujeme ručním mixérem.

Vrátíme zpět na plotnu, přidáme kuřecí prsa a za stálého míchání necháme projít varem (3 minuty).