Houstičky z podmáslí
Křehoučké houstičky podle receptu Zuzky Plíškové.
Budete potřebovat:
250 ml podmáslí
450 g hladké mouky
100 ml mléka
sůl
lžíce cukru
3/4 kostky droždí
Postup:
1. Podmáslí smícháme s mlékem a zahřejeme, aby tekutina byla vlažná.
2. Mouku nasypeme do mísy, uprostřed vytvoříme důlek, do kterého rozdrobíme droždí a zasypeme cukrem.
3. Přilijeme trochu smetany, lehce promícháme s moukou a přikryté necháme 30 minut odpočinout.
4. Přidáme sůl a zbytek podmáslí a důkladně vyhněteme těsto.
5. Necháme zakryté kynout dalších 30 minut.
6. Těsto rozdělíme zhruba na 10 částí a vytvarujeme housky.
7. Klademe na plech vyložený pečicím papírem a necháme dalších 30 minut kynout.
8. Před pečením rozprašovačem postříkáme vodou a posypeme hrubou solí nebo mákem či kmínem.
9. Troubu rozehřejeme na 200 stupňů a při 180 pečeme asi půl hodiny.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
