Guliváry z Velehradu
Svatí Cyril a Metoděj, arcibiskup Antonín Cyril Stojan, nebo také sochař Otmar Oliva. I přesto, že se tyto osobnosti nikdy nesetkali, mají jedno společné.
A to slovácký Velehrad. Cíl mnohých turistů i poutníků. A také cíl našich dnešních apetýtových receptů. Z Velehradu pro vás totiž máme tak zvané Guliváry neboli plněné knedlíky na sladko.
Budete potřebovat:
- 500 g hladké mouky
- 1 vejce
- špetka soli
- lžíce octa
- horká voda
- na náplň: ovoce podle sezóny (švestky, jahody, meruňky, višně)
Postup:
- Do mísy nasypeme hladkou mouku a uprostřed vytvoříme důlek.
- Dáme do něj špetku soli, vajíčko a ocet.
- Umícháme na kaši a přidáváme horkou vodu.
- Těsto by mělo být táhlé, měkké, ale nemělo by se lepit.
- Poté těsto rozdělíme na malé dílky.
- Do nich balíme ovoce.
- To by mělo přes těsto malinko prosvítat.
- Knedlíky vaříme ve vodě, dokud nevyplavou.
- Po vyndání přidáme máslo na promaštění.
- Knedlíky sypeme strouhaným perníkem nebo praženou strouhankou s cukrem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.