Čočková polévka s uzeným masem

Apetýt
Čočka je vysoce koncentrovaná potravina, která obsahuje málo vody, což z ní činí jedinečný zdroj energie|foto:Fotobanka Pixabay

V úterním Apetýtu vybíráme z receptů vás posluchačů. Za dnešní recept děkujeme paní Míle z Vyškovska. Ta o čočkové polévce říká: „Takto ji připravovala už moje babička a chutná i našim vnoučatům.“

Budete potřebovat:

  • 2 hrsti čočky
  • 200 g uzeného masa
  • 4-6 brambor
  • asi 1 a ½ litru vody
  • mrkev nebo celer, případně obojí
  • petrželovou nať
  • sůl
  • pepř
  • olej

Postup:

  1. Maso uvaříme do měkka.
  2. V kastrolu na rozehřátém oleji orestujeme nastrouhanou mrkev (celer) a na kostičky nakrájené brambory.
  3. Osolíme a opepříme.
  4. Zalijeme vývarem z masa a přidáme dopředu namočenou čočku.
  5. Uvaříme do měkka.
  6. Maso nakrájíme na kostičky, přidáme do polévky společně s nasekanou petrželovou natí.
  7. Krátce povaříme.
  8. Nezahušťujeme, hustotu vytvoří především škrob z brambor a čočka.
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Hurvínek? A od Nepila? Teda taťuldo, to zírám...

Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka

hurvinek.jpg

3 x Hurvínkovy příhody

Koupit

„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka