Chřestový salát
Dnešní recept je od Víta Karase z Ivančic, který je duchovním otcem ivančických Slavností chřestu a velkým propagátorem této zeleniny.
Budete potřebovat:
500 g chřestu
100 g šunky
100 g kompotovaného ananasu
1 uvařená brambora
1 vejce uvařené natvrdo
majonéza na spojení
lžíce másla
sůl, pepř
Postup:
1. Chřest uvaříme v sladkokyselém mírně osoleném nálevu se lžící másla a vaříme asi 5-8 minut, aby byl chřest křupavý.
2. Necháme vychladit a nakrájíme na kousky.
3. Přidáme pokrájenou šunku a ananas, nastrouhanou bramboru a nastrouhané vejce, spojíme majonézou a dochutíme.
4. Necháme vychladit.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
