Chlebová polévka

Zveme vás opět do kuchyně manželů Josefa a Stanislavy Senohrábkových. Vaření se rádi věnují společně. 

Na Chlebovou polévku podle manželů Senohrábkových potřebujeme:

  • starší chléb podle potřeby
  • 1 lžíce sádla
  • 4-6 ks vajec
  • 1 malá cibule
  • čerstvé nebo sušené houby
  • voda
  • ocet
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • kmín

Postup:

  1. Okrájíme kůrky.
  2. Chléb dáme rozmočit ve vodě, poté rukou rozmačkáme.
  3. Dáme vařit, jakmile vaří, rozmixujeme mixérem.
  4. Zvlášť namočíme houby.
  5. Do základu polévky s chlebem přidáme kmín, sůl, pepř a mícháme.
  6. Dále přidáme namočené houby.
  7. Na lžíci sádla a na cibulce usmažíme vajíčka a posléze vsypeme do polévky.
  8. Promícháme a dochutíme.