Bublanina s ostružinami

Jak se vaří na farmě? Na to se ptáme v pondělních apetýtových receptech. Dnes vás naposledy zveme do Senetářova na Blanensku, na malou rodinnou farmu Petry Kuncové.

Na Bublaninu podle farmářky Petry Kuncové potřebujete:

  • ostružiny (nebo jiné ovoce)
  • 3 vajíčka
  • 1 hrnek cukru
  • ½ hrnku oleje
  • 2 hrnky hladké mouky
  • 1 hrnek mléka
  • 1 prášek do pečiva
  • máslo, cukr, mouka na drobenku

Postup:

  1. Do mixéru dáme vajíčka a hrnek cukru a necháme rychle mixovat, aby vznikla hustá hmota.
  2. Pak snížíme mixér na menší otáčky a přidáme po troškách mouku, olej, mléko a prášek do pečiva.
  3. Vše postupně přidáváme, aby se těsto pomalu vymíchávalo.
  4. Těsto dáme na plech, posypeme ostružinami a navrch posypeme klasickou drobenkou z másla, cukru a mouky.
  5. Upečeme.