Brambory se škvarky a okurkou

Budete potřebovat:

• 1 kg brambor
• 200 g kyselých okurek
• 300 g škvarků
• 2 mrkve
• 2 cibule
• 1 lžíci rajského protlaku
• 1 bobkový list
• sůl a pepř

Postup:

1. Oloupeme si cibuli a mrkev, pokrájíme je na malé kousky a osmažíme na pánvi společně se škvarky, které je předem nutné vyškvařit z přebytečného sádla.
2. Potom vše dáme do hrnce, kam následně patří i oloupané a na malé kousky nakrájené brambory.
3. Zalijeme směs vodou, aby bylo vše ponořené a necháme pozvolna pod pokličkou vařit.
4. Mezitím si nakrájíme na větší kousky kyselé okurky a přidáme je k bramborám v polovině jejich vaření.
5. Necháme ještě 10 minut povařit a přidáme protlak a bobokový list. Na závěr brambory scedíme, osolíme a opepříme.