Bakonyi kotlety
Recept zazněl v Apetýtu s Marcelou Antošovou ve středu 29. ledna.
Suroviny:
2 kusy cibule, 1 lžíce mleté sladké papriky, 1 lžíce hladké mouky, 80ml oleje, sůl, pepř, 200ml smetany ke šlehání, 4 kusy vepř. kotlety s kostí, 100ml vývaru, 250g žampionů
Postup:
Kotlety omýt, osušit a přes mikrotenovou folii naklepat. Osolit a opepřit. Cibuli a žampiony očistit a nakrájet.
V pánvi rozehřát olej a kotlety zprudka opéct. Opečené maso potom vyjmout a na výpeku mírně orestovat nakrájenou cibuli a žampiony.
Zaprašit sladkou paprikou a podlít vodou nebo vývarem. Vložit opět opečené kotlety a přiklopit, dusit doměkka.
K masu přilít smetanu, ve které jste rozmíchali mouku a povařit ještě asi 5minut. Dochutit solí a pepřem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
