Žravé řezy

Potřebujeme:
Na těsto: 250 g cukru, 150 g hladké mouky, 5 vajec (žloutky a bílky zvlášť), 5 lžic horké vody a případně půl prášku do pečiva
Na náplň: 1 šlehačku, 2 krémové zakysané smetany, sklenici kompotovaného ovoce i s nálevem + 2 vanilkové pudinky na vrchní želé

Postup:
Žloutky ušleháme s cukrem a vodou, přidáme mouku s promíchaným práškem do pečiva a nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Piškotový základ pečeme ve vymazaném plechu asi na 180°C a pak necháme zcela vychladnout.

Mezitím si připravíme další vrstvu moučníku - do tuha ušleháme šlehačku s troškou cukru, potom opatrně vmícháme obě kysané smetany a nakonec i okapané pokrájené ovoce. Tuto dobrotu natřeme na hotový piškot a pustíme se do třetí vrstvy.

Na želé smícháme šťávu z kompotu s vodou tak, abychom dostali třičtvrtě litru tekutiny. V té pak uvaříme dva pudinky a prochladlé želé nalijeme jako třetí vrstvu na řezy a dáme pořádně vychladit.