Zázračná cibulačka
Polévka je grunt a dokáže také dobře zahřát. Tento recept nám poslala paní Anna z Vysočiny, říká jí zázračná cibulačka.
Co budete potřebovat:
- 10 cibulí nakrájených na kolečka
- 5 polévkových lžic másla
- 250 ml bílého sladšího vína
- 1 litr kuřecího vývaru
- 2 bobkové listy
- sůl, pepř, muškátový oříšek, sušené chilli
- 1 kulatý sýr s bílou plísní
- 4 žloutky
- 250 ml červeného vína
- toustový chleba a máslo na opečení
Postup:
- Cibuli osmahněte na tuku dozlatova. Část si nechte stranou na ozdobu, zbytek zalijte vínem a deset minut povařte.
- Pak přidejte vroucí vývar. Okořeňte a vařte na mírném plameni asi dvacet minut.
- Přidejte sýr pokrájený na kostičky.
- Žloutky prošlehejte v červeném vínu a vlijte do polévky.
- Promíchejte, ale dál nevařte.
- Servírujte zásadně horké, ať polévka dobře zahřeje.
- Každou misku ozdobte plátkem bílého chleba, který jste opekli na másle.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
