Závin s jablky a tvarohem
Recept zazněl v Apetýtu s Marcelou Antošovou ve středu 15. května.
Suroviny:
1 listové těsto, 4 velká jablka, 2 vejce, 6 dkg pískového cukru, šťáva z citronu, 50 dkg šlehaného tvarohu 6 dkg rozinek, 1 žloutek na potření
Postup:
Oloupaná jablka nakrájíme na tenké plátky. Žloutky utřeme s cukrem a citronovou šťávou do pěny. Vmícháme tvaroh a jablka a opatrně vmícháme
tuhý sníh z bílků.
Listové těsto vyválíme do dvou plátů, potřeme je náplní a posypeme rozinkami. Zabalíme a na plech vyložený pečícím papírem položíme spojem dolů. Potřeme žloutkem a pečeme 30 - 40 minut.
Vychladlý závin posypeme moučkovým cukrem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
