Zapečený kontrabáš
Recept od Marcely Antošové z Apetýtu vysílaného ve středu 21. listopadu.
Potřebujeme:
5 až 6 brambor, 1 šálek pohanky (kroupy nebo lámanku), 200 g anglické slaniny nebo uzeného masa, 5 až 6 stroužků česneku, sůl, majoránku, kmín
Postup:
Brambory nakrájíme na kostičky a uvaříme ve slané vodě s kmínem. Pohanku zalijeme 2 šálky osolené vařící vody s majoránkou a pod peřinou necháme "dojít".
Na pánvi orestujeme na kostky nakrájenou anglickou nebo uzené. Scezené brambory, měkkou pohanku a slaninu promícháme dohromady s rozmačkaným česnekem a majoránkou. Nasypeme do pekáče nebo zapékací misky a necháme při 200°C zapéct dozlatova (přibližně 25 minut).
Hotové podáváme s kysaným zelím nebo kyselou okurkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
