Zapečené vepřové se dvěma sýry

Suroviny:
750 gr vepřového masa (nejlépe krkovička), 1 větší pórek, 1 hermelín, 100 gr cihly, 1 zakysaná smetana, šálek mléka, sůl, pepř, olej

Postup:
Maso nakrájíme na plátky nebo kostky, poklademe na olej do zapékací mísy nebo pekáčku, osolíme, opepříme, přidáme na kolečka nakrájený pórek a na kousky nakrájený hermelín. Zakysanou smetanu zředíme mlékem a vmícháme nahrubo nastrouhanou cihlu a touto směsí potřeme maso.
Přikryjeme alobalem a dáme péct. Až je maso skoro měkké odstraníme alobal a necháme do zlatova dopéct.