Višňovo – máslový koláč
Recept z Apetýtu s Danou Lipovskou 18. srpna.
Suroviny:
300 g hladké mouky, 1 kypřící prášek do pečiva, 150 g měkkého tvarohu, 100 ml mléka, 100 ml oleje, 80 g moučkového cukru, špetka soli, asi 700-800 čerstvých nebo odkapaných kompotových višní
Na zálivku: 3 bílky, 1-2 lžíce moučkového cukru, 125 g změklého másla, 3 žloutky, 4 lžíce višňového džemu
Postup:
Suroviny na těsto krátce šlehačem promícháme, vyklopíme na pomoučený vál a rychle vypracujeme těsto. Uhněteme válec, který vyválíme na pomoučeném vále na velikost dna vymazaného a vysypaného plechu. Podle potřeby plát posypeme moukou. S těstem pracujeme rychle, aby se nelepilo. Těsto pomocí válečku přeneseme do plechu. Na višňovou zálivku ušleháme z bílků a cukru pevný sníh. Do našlehaného másla zatřeme po jednom žloutky a krátce zašleháme džem. Vmícháme sníh. Těsto posypeme višněmi a zalijeme zálivkou. Stěrkou stejnoměrně rozetřeme. Plech vložíme do trouby předehřáté na 170 stupňů Celsia a pečeme 35-40 minut.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
