Vepřové steaky s pečenými jablky
Recept zazněl v Apetýtu s věrou Hotařovou ve čtvrtek 24. října.
Suroviny:
4 steaky z vepřové panenky nebo kýty (2 cm silné), 4 jablka, 3 lžíce javorového sirupu, 4 polévkové lžíce panenského olivového oleje, 120 g vlašských ořechů, sůl
Příprava:
Troubu předehřát na 180°C. Jablka zbavit jadřince a nakrájet na kolečka, vlašské ořechy opražit. Dno velkého pekáče vyložit vrstvou jablek, zakapat javorovým sirupem.
Ve velké pánvi při střední teplotě rozehřát 2 polévkové lžíce oleje. Na něm osmažit maso dokud nezhnědne, na každé straně cca dvě minuty. Osmažené maso položit do pekáče na vrstvu jablek, zakápnout zbylým olejem, vložit do trouby a péct 12 – 14 minut. Maso má být křupavé, jablka měkká.
Na talíř rozložit nejdříve vrstvu jablek, na ně maso, posolit a posypat praženými vlašskými ořechy, zakápnout šťávou z pečení.
Doporučená příloha: rýže, bramborové pyré
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
