Vepřové řízky s lečem

Suroviny:
750 g vepřového masa, 1 dcl oleje, 2 vejce, 200 g hladké mouky, 2 dcl mléka, 3 stroužky česneku, 1 lžička soli, 1 sterilované lečo, 120 g másla

Postup:
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme. Z vajec, hladké mouky, mléka, prolisovaného česneku a soli umícháme středně husté těstíčko, namočíme v těstíčku plátky masa a osmažíme na pánvi v trošce oleje z obou stran.
Vymažeme si zapékací misku z varného skla máslem, naskládáme vrstvu řízečků v těstíčku a zalejeme polovinou leča. Pak dáme druhou vrstvu řízečků v těstíčku a zalejeme zbytkem zeleninového leča. Dáme zapéct do vyhřáté trouby, pečeme na 220 stupňů Celsia asi 30 minut.