Vepřové koleno jedna báseň
Marcela Antošová nabídla posluchačům Apetýtu ve středu 28. listopadu recept na jednoduchý, a přesto vydatný oběd.
Suroviny:
vepřové koleno, česnek, francouzská hořčice, pivo
Postup:
Smícháme hořčici a vymyčkaný česnek, zalijeme pivem a uděláme z toho kašičku. Kolínko vykostíme, jemně naklepeme a osolíme.
Potřeme vyrobenou kašičkou, zavineme jako štrůdl, převážeme nití jako ptáčka. Připravíme pekáč: dno posypeme hustě jemně nakrájenou cibulkou, zalijeme pivem. Na tento základ vložíme roládu.
Pečeme asi 90 minut, než je koleno propečené.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
