Velikonoční baba
Tento týden jsme pro vás připravili možná méně známé pokrmy, abyste se přes velikonoční svátky včas mohli inspirovat. A první pochoutku zvládne i začátečník. Pod tímto názvem se totiž skrývá nádivka. Říká se, že do tradiční velikonoční nádivky by měly patřit tři druhy masa. A to předpis ze SOŠ Stará L’ubovňa rozhodně splňuje.
Budete potřebovat:
10 rohlíků
3 vejce
1 kg uzeného masa
250 g klobásy
100 g slaniny
sůl, pepř
Postup:
1. Klobásu spolu s uzeným uvaříme doměkka.
2. Rohlíky nakrájíme na kostičky a zalijeme je asi 200 ml vývaru z masa.
3. Necháme stát a mezitím nakrájíme maso na kousky.
4. Promícháme se žloutky, solí a pepřem. Slaninu opečeme a přidáme k ostatním surovinám spolu s rohlíky.
4. Směs navrstvíme do tukem vymazeného pekáče, potřeme rozkvedlaným vejcem a dáme péct do dobře vyhřáté trouby. Můžeme podávat i studené.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
