Vejce v kyselém nálevu

Dlouhou dobu byla vejce strašákem kvůli cholesterolu. Že je to s ním v souvislosti s vajíčky trochu složitější, už dnes víme. A také víme, že je dobré vajíčka do jídelníčku určitě zařazovat.

Budete potřebovat:

  • 5 vajec
  • 300 ml vody
  • 1-2 lžíce octa
  • 2-3 lžíce cukru
  • 150 g špeku
  • špetku pepře
  • sůl

Postup:

  1. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme, rozkrájíme na osminy a opepříme.
  2. Nálev připravíme z vlažné vody, cukru, octa, soli a opraženého špeku.
  3. Vejce nálevem zalijeme a podáváme v misce.