Utopené kotlety v remosce
Recept od Blanky Kovandové, který zazněl v Apetýtu v úterý 2. října.
Ingredience:
Kotlety, brambory, cibule, plátky sýra – všeho přiměřeně podle počtu strávníků, 250 ml šlehačky, sůl, pepř (případně koření, které máte rádi)
Postup:
Dno mísy vymažte nejlépe sádlem a poklaďte na kolečka nakrájenými předvařenými brambory i po stěnách. Osolte, posypte kolečky cibule a na ně rozložte maso. Vykostěné kotlety nejdříve zlehka nařízněte, naklepte a osolte. Zasypte zase cibulí, přikryjte plátky sýra a zakončete plátky brambor – opět posolte. Celé dílo zalijte čtvrt litrem šlehačky a cca 30 minut nechte zapékat.
Tipy:
Použít lze třeba krkovičku a maso můžete předem nakrájet na kousky. Kotlety můžete opéci v remosce jen okořeněné na cibulce a zalít šlehačkou (bez brambor). Maďarské kotlety se opékají na cibulce poprášené paprikou a zalité skleničkou leča s malým rajským protlakem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
