Tvarohové řezy

Příprava těchto řezů sice nějakou dobu trvá, ale určitě si na nich pochutnáte. Recept je od manželů Zapletalových z Javoříčka.

Budete potřebovat:

Těsto:
400 g hladké mouky
1 tuk na pečení
1 žloutek
1 prášek do pečiva
2-3 lžíce mléka
30 g kakaa

Náplň:
2-3 tvarohy
300 g moučkového cukru
1 lžíce škrobu
3 žloutky
200 ml mléka, nebo šlehačky

Postup:

1. Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které necháme přes noc v lednici.

2. Plech vymažeme sádlem, vyložíme pečícím papírem.

3. Dvě třetiny těsta na něj nastrouháme, přidáme vrstvu tvarohu smíchaného s cukrem, škrobem, mlékem, nebo šlehačkou a žloutky a nakonec nastrouháme zbytek těsta.

4. Upečeme a necháme zaležet (i dva dny).