Taštičky s kozím sýrem
Milovníci kozího sýra se těchto výborných taštiček nebudou moct nabažit. Recept pochází od Evy Sedlákové z Šošůvky.
Budete potřebovat:
250 g polohrubé mouky
50 g droždí
špetka cukru
100 ml mléka
sůl
žloutek
50 gramů tuku
lžíce nakrájených bylinek
kozí sýr
bílek
Postup:
1. Mouku prosejeme do mísy, dvě lžíce si odložíme na vyválení těsta.
2. Doprostřed rozdrobíme droždí a klasickým způsobem rozmícháme s cukrem, trochou mouky a vlažným mlékem.
3. Mísu přikryjeme a necháme odpočívat. Když kvásek vzejde, přidáme žloutek, prochladlý tuk, který jsme předtím rozehřáli, bylinky a zbylým mlékem vypracujeme tužší těsto.
4. Těsto necháme vykynout.
5. Rozválíme a vykrajujeme kolečka, nebo čtverečky.
6. Doprostřed dáme kousek kozího sýra, přeložíme a vytvoříme tak taštičku.
7. Na vymaštěný plech taštičky poklademe a potřeme bílkem.
8. Pečeme dozlatova ve vyhřáté troubě.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
