Sýrovo-batátové taštičky
Recept nabídla posluchačům Apetýtu Věra Hotařová ve čtvrtek 22. srpna.
Suroviny:
2 středně velké oloupané batáty, 180 g sýru ricotta bez nálevu, 30 g čerstvě nastrouhaného parmazánu, 2 lžíce bazalkového pesta, 2 pláty listového těsta
Příprava:
Troubu předehřejeme na 220 stupňů C (horkovzdušnou na 200°C, plynovou stupeň 7). Velký plech vyložíme pečicím papírem.
Sladké oloupané brambory nakrájíme na kostičky a vaříme v páře asi 5 minut, aby změkly. Ve středně velké misce pak smícháme uvařené batáty s ricottou, strouhaným parmazánem a bazalkovým pestem. Směs rozdělíme na čtyři díly.
Na desku dáme plát listového těsta, vykrojíme z něj dvě velká kolečka. Do jejich středu položíme náplň. Těsto přehneme přes náplň, aby vznikl půlkruh. Kraje přitlačíme a potřeme trochou vody. Taštičky položíme na plech. Stejně postupujeme i při zpracování druhého plátu. Budeme tak mít čtyři velké taštičky. Všechny na plechu potřeme zlehka vodou.
Pečeme asi 25 minut, až povrch těsta zezlátne. Podáváme teplé.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
