Sýrové knedlíčky do polévky
Tentokrát si připravíme knedlíčky, kterým se v originále říká Kasspressknödel. Jistě jste se dovtípili, že jejich domovinou je Německo, tedy země, kde mají připravu knedlíků taky v malíku.
Budete potřebovat:
- 2 starší housky
- kousek másla
- 1 vejce
- 1-2 lžíce hladké mouky
- 100 g výraznějšího tvrdého sýra
- 125 ml mléka
- 1 malá cibule
- nasekaná petrželka
- sůl, pepř
Postup:
- Cibuli nakrájíme na kostičky a zpěníme na másle.
- Sýr a housky nakrájíme na kostičky.
- Vše dáme do mísy a přidáme petrželku, vejce, mléko a mouku.
- Osolíme a opepříme a necháme asi čtvrt hodiny odpočinout.
- Na plech vyložený pečicím papírem z těsta formujeme placičky, které zploštíme nožem nebo zaoblenou stranou lžíce.
- Pečeme při 180 stupních asi 20 minut. Těsně před servírováním rozdělíme do talířů se zeleninovou polévkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
