Sváteční kokosové řezy
Recept z Apetýtu s Marcelou Antošovou 2. května.
Suroviny na těsto:
9 bílků, 300 g moučkového cukru, 100 g polohrubé mouky, 1 balíček kokosu
Krém: 1 máslo, 1 slazené kondenzované mléko
Poleva: 100 g čokolády na vaření, 100 g 100% tuku
Postup:
Na těsto našleháme sníh z bílků a cukru, do hotového sněhu opatrně přimícháme kokos a polohrubou mouku. Plech vyložíme pečícím papírem, rovnoměrně uhladíme těsto a dáme péct do středně vyhřáté trouby. Po upečení necháme vychladnout.
Na krém si předem nachystáme kondenzované mléko, které dáme na 2 hodiny vařit. Vaříme v uzavřené plechovce, v hrnci s vodou. Po uvaření necháme vychladnout. Máslo si utřeme a přidáváme studený karamel. Tento krém natřeme na upečený plát a polejeme čokoládovou polevou.
Dáme do chladna ztuhnout a krájíme na úhledné řezy.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
