Starodávné tlučeňáky
Recept na starodávné tlučeňáky od Marie Juřicové z Valašské Polanky, zazněl v pondělí 17. února
Suroviny:
Brambory, uzený špek, cibule, česnek, domácí klobáska, 2 lžičky hladké mouky, mléko, smetana
Postup:
Uvaříme brambory, oloupané a nakrájené na kousky, ve dvoulitrovém hrnci.
Mezitím než se uvaří bramobory uděláme "máčku". Na cibulce opražíme uzený špek, přidáme česnek a domácí klobásku. Zaprášíme hladkou moukou. Přidáme mléko nebo smetanu a máčka je hotová.
Brambory rozšťoucháme a přidáme do nich máčku - všechno se smíchá až do pěny.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
