Staročeská angreštová omáčka
Recept v Apetýtu nabídla posluchačům Zdenka Dufková v pondělí 29. července.
Potřebujeme:
250 ml nezralých bobulí angreštu, 40 g másla, 2 lžíce hladké mouky, sůl, cukr, 125 ml kysané smetany
Postup:
Angrešt přebereme, opereme, zbavíme stopek i okvětí. Z másla a mouky připravíme zlatou jíšku, zalijeme ji vodou, osolíme, přidáme angrešt, podle chuti cukr a vaříme spolu tak dlouho, až se bobule zcela rozvaří. Nakonec přidáme kysanou smetanu. Podáváme k vařenému masu.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
