Smažené vdolky
Vyzkoušejte recept od Dagmar Kulichové ze Slavkova pod Hostýnem.
Budete potřebovat:
500 g polohrubé mouky
50 g krupicového cukru
50 g rostlinného tuku
špetka soli
1 žloutek
kostka droždí
200 ml mléka
tuk na smažení
povidla
tvaroh na strouhání
zakysaná smetana
moučkový cukr
Postup:
1. Z části vlažného mléka, cukru a droždí připravíme kvásek.
2. Do mísy nasypeme mouku, přidáme žloutek, sůl, mléko, kvásek a rozpuštěný tuk a zaděláme těsto, které necháme vykynout.
3. Z vykynutého těsta tvoříme kuličky, které před smažením uprostřed zmáčkneme.
4. Smažíme v dostatečné vrstvě tuku, po usmažení klademe na papírové utěrky, které odsají přebytečný tuk.
5. Vdolky potíráme povidly, sypeme strouhaným tvarohem a lžičkou zakysané smetany smíchané s cukrem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
