Rychlé citrónové řezy

Budete potřebovat:

250 g hladké mouky
1/2 prášku do pečiva
150 g másla
100 g cukru
citrónová kůra
vanilka
4 vejce
2 - 3 lžíce zakysané smetany

sirup:
50 g cukru
cca 3/4 dcl vody
šťáva z 1/2 citrónu
polovina citrónu nakrájeného na plátky

Postup:

1. Máslo s cukrem a vanilkou vyšleháme do pěny, pak přidáme vejce.

2. Moukou promícháme s práškem do pečiva, vanilkou a citrónovou kůrou a spojíme s máslovou hmotou a zakysanou smetanou.

3. Navrstvíme na plech vymazaný tukem a vysypaný moukou.

4. Při 170 stupních pečeme asi půl hodiny.

5. Na sirup si svaříme vodu s cukrem, citrónovou šťávou a pokrájeným citrónem.

6. Krátce povaříme a odstavíme z plotny.

7. Ještě horkou buchtu polijeme částí sirupu, necháme vsáknout a polijeme zbytkem.

8. Necháme vychladnout a podáváme.