Rybízový nákyp

Budete potřebovat:

• 200 g rybízu
• 250 g tvarohu
• 5 bílků
• 2 vejce
• 60 g krystalového cukru
• 50 g moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 20 g škrobové moučky
• kůra z 1 pomeranče

Postup:

1. Vejce vyšleháme s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, kůrou z pomeranče a tvarohem do hladkého krému.

2. Z bílků a krystalového cukru vyšleháme sníh.

3. Ten spolu se škrobovou moučkou a 2/3 rybízu vmícháme do tvarohové směsi.

4. To rozdělíme do menších zapékacích formíček.

5. Povrch ozdobíme zbylým rybízem a pečeme při 180 stupních asi 20 minut.