Rybíz jako brusinky

Rybíz jako brusinky
(recept zazněl v Apetýtu 23. července 2010)

Recept Apetýtu

1 kg rybízu, 60 dkg pískového cukru, kousek skořice, několik hřebíčků, 1 hvězdička badyánu
Na spaření - 250 ml vody, 250 ml octa


Přebraný, od stopek očištěný rybíz přelijeme vroucí vodou s octem a po
chvíli scedíme. Do kastrolku dáme 150 ml vody, přidáme cukr, koření, rybíz a
10 minut vaříme. Koření vyjmeme. Horký rybíz plníme do čistých nahřátých
sklenic, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru.