Roštěnka s kuřecím masem
Recept ze svátečního Apetýtu z 8. května, kterým provázela Zdenka Dufková.
Potřebujeme:
4 plátky roštěnky, 4 plátky kuřecích prsíček, sůl, mletý pepř, grilovací nebo gulášové koření, hladká mouka, olej
Postup:
Z hovězí roštěnky uřízneme 4 porce, rozklepeme na velmi tenké plátky a stejně tak připravíme i kuřecí prsíčka. Ta potom přeložíme přes hovězí maso a vklepeme do připravené roštěnky. Všechno osolíme, opepříme a posypeme grilovacím nebo gulášovým kořením.
Porce obalíme v hladké mouce a vložíme na rozpálený olej, kde maso zprudka opečeme. Po opečení přilijeme do výpeku vývar, šťávu necháme vysmahnout a přeléváme s ní opečené maso. Takto opečené maso je velice křupavé.
Podává se k němu čerstvá zelenina nebo zeleninový salát a klasické přílohy jako hranolky, rýže, apod.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
