Roládky se sušenými švestkami
Tohle jídlo díky švestkám a povidlům chutná i voní znamenitě. Takže vy, kteří si s oblibou na talíř servírujete masové dobroty, už si chystejte suroviny!
Budete potřebovat:
- 2 hovězí plátky na rolády
- 1 cibuli
- 6 sušených švestek
- 1 lžičku švestkových povidel
- hladkou mouku na obalení a zahuštění
- 2 plátky anglické slaniny
- olej, sůl a pepř
Postup:
- Hovězí plátky naklepeme, nejlépe přes fólii – maso se méně trhá.
- Poté osolíme, opepříme.
- Každý plátek poklademe plátkem slaniny a třemi rozpůlenými švestkami, poté srolujeme. Roládky zpevníme párátkem nebo provázkem a obalíme v hladké mouce.
- Pak si připravíme tmavší cibulový základ a v osmažené cibulce roládky opékáme ze všech stran.
- Podlijeme vodou a přidáme lžíci švestkových povidel a dusíme doměkka, nejlépe v tlakovém hrnci asi 30 minut.
- Šťávu zahustíme lžící hladké mouky, provaříme a podáváme s rýží nebo těstovinami.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
