Rajčatové rizoto z mikrovlnky

Suroviny:
250 g rýže, 1 cibule najemno nakrájená, 50 g másla, 250 ml zeleninového vývaru, 500 ml rajčatového pyré, 500 g třešňových rajčátek, 100 g mozzarelly scezené a pokrájené na větší kousky, sůl a pepř na dochucení, strouhaný parmazán a lístky bazalky na dochucení

Postup:
Rýži , cibuli a polovinu másla dejte do mísy vhodné do mikrovlnky. Zakryjte a tři minuty mikrovňte na nejvyšší stupeň. Přilijte vývar a rajčatové pyré, zamíchejte a vařte 10 minut nezakryté. Promíchejte, přidejte rajčata a sýr. Vařte osm minut, až rýže změkne a
rajská zvláční. Nechte rizoto pár minut odpočívat pak do něj vmíchejte zbylé máslo, parmazán a bazalku.