Podzimní roláda
Recept nabídla v Apetýtu vysílaném v pátek 15. listopadu redaktorka Marcela Vandrová.
Suroviny:
Těsto: 5 vajec, 100 g vlašských ořechů, 50 g cukru, 1 polévková lžíce polohrubé mouky
Náplň: 1 šlehačka 40%, 1 ztužovač, 3 jablka
Postup:
Ušleháme sníh z 5 bílků a špetky soli, přidáme cukr, žloutky a šleháme až je hmota hustá. Pomalu přisypáváme mleté ořechy s moukou, vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 10 minut na 200°C.
Během pečení ušleháme šlehačku se ztužovačem, přidáme oloupaná nahrubo nastrouhaná jablka. Vše promícháme a natřeme na upečený horký ořechový plát, stočíme do rolády, zabalíme do pečícího papíru a dáme na 1 hodinu do ledničky.
Jednoduchá roláda od paní Šťastné ze Slavičína
Postup:
4 celá vejce a 4 lžíce krystalového cukru ušleháme do pěny přidáme 4 lžíce hladké mouky s půlkou prášku do pečiva a zamícháme.
Na pečící papír poklademe nahrubo nastrouhaná a oloupaná jablka, posypeme vanilkovým cukrem, skořicí a můžeme přidat rozinky a ořechy.
Na jablka nalijeme těsto. Pečeme v rozehřáté troubě 20 minut při 180 stupních.
Hotový moučník přikryjeme mokrou utěrkou, obrátíme a utěrkou srolujeme. Při obracení si můžeme pomoci druhým plechem nebo větším prkýnkem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
