Perníčky z krystalu

Máme pro vás další recept od Ludmily Brousilové ze Střelné. Tato neuvěřitelná dáma peče celkem čtyřicet druhů cukroví, však ho také každý rok napeče 130 kilogramů. Vyzkoušejte její perníčky.

Budete potřebovat:

280 g krystalového cukru
300 g hladké mouky
2 vejce
2 lžíce rozpuštěného medu
trochu tlučeného anýzu a hřebíčku
citrónová kůra
¼ lžičky jedlé sody

vejce na potření
lískové ořechy na ozdobu

Postup:

1. Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme asi 2 hodiny odpočinout.

2. Těsto rozválíme.

3. Vykrajujeme menší oválky, které potíráme rozkvedlaným vejcem a doprostřed vmáčkneme lískový oříšek.

4. Pečeme asi na 150 stupňů.

autor: Zuzana Plíšková

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Lidský faktor jsem znal jako knížku, ale teprve s rozhlasovým zpracováním jsem ho dokonale pochopil...

Robert Tamchyna, redaktor a moderátor Českého rozhlasu Dvojka

Lidský faktor

Lidský faktor

Koupit

Točili jsme zajímavý příběh. Osoby, které jsme hráli, se ocitaly ve vypjatých životních situacích, vzrušující práce pro herce a režiséra. Během dalšího měsíce jsme Jiří a já odehrané repliky svých rolí žili. Fantasmagorické situace posledního dílu příběhu se staly naší konkrétní každodenností. V srpnu Jiří Adamíra zemřel. Lidský faktor byla naše poslední společná práce.“ Hana Maciuchová