Palačinky s houbovou náplní
Recept z Apetýtu s Marcelou Antošovou 15. srpna.
Suroviny:
náplň: 1 cibule, 1 špetka soli, 100 ml smetany, 150 g šunky, 2 vejce, 200 g hub, 1 špetka pepře mletého
těsto: 1/2 kg mouky hladké, 1 špetka soli, 1 l mléka, 2 vejce
Postup:
Nejprve vytvoříme houbovou směs: na oleji zpěníme doběla cibulku, přidáme houby a lehce podusíme. Po cca 20 minutách přidáme šunku nakrájenou na kostičky, smetanu a necháme zhoustnout. Směs by se neměla sypat. Když máme směs hotovou, uděláme palačinky. Mléko smícháme s moukou, jedním vejcem a přidáme špetku soli..Vyšleháme v hladkou směs a smažíme z obou stran na pánvi jemně potřené olejem.Palačinky naplníme do poloviny směsí a přehneme napůl.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
