Palačinky s houbovou náplní
Recept z Apetýtu s Marcelou Antošovou 15. srpna.
Suroviny:
náplň: 1 cibule, 1 špetka soli, 100 ml smetany, 150 g šunky, 2 vejce, 200 g hub, 1 špetka pepře mletého
těsto: 1/2 kg mouky hladké, 1 špetka soli, 1 l mléka, 2 vejce
Postup:
Nejprve vytvoříme houbovou směs: na oleji zpěníme doběla cibulku, přidáme houby a lehce podusíme. Po cca 20 minutách přidáme šunku nakrájenou na kostičky, smetanu a necháme zhoustnout. Směs by se neměla sypat. Když máme směs hotovou, uděláme palačinky. Mléko smícháme s moukou, jedním vejcem a přidáme špetku soli..Vyšleháme v hladkou směs a smažíme z obou stran na pánvi jemně potřené olejem.Palačinky naplníme do poloviny směsí a přehneme napůl.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
