Ovocný koláč z Valtic
Recept, který v Apetýtu ve středu 11. července doporučila posluchačům Marcela Antošová.
Ingredience:
Těsto: 400 g hladké mouky, 180 g mletého cukru, 180 g tuku (máslo nebo hera), 70 ml mléka, 1 vejce, 1 prášek do pečiva
na pokladení: 3/4 kg meruněk, 200 g jahod a 2 lžíce cukru krystal
Postup:
Meruňky vypeckujeme, nakrájíme na malé kousky či plátky. Dáme do rendlíku, přidáme jahody, podlijeme troškou vody, zasypeme krystalem a podusíme do změknutí meruněk (3-5 minut).
Vypracujeme z ingdeiencí na těsto hmotu podobnou plastelíně. Těsto dáme asi na hodinu vychladit. Po vychlazení přibližně pětinu těsta odkrojíme a dáme do mrazáku. Větší část vyválíme na obdélník velikosti plechu a pomocí válečku přeneseme na plech vyložený papírem na pečení nebo vymazaný a vysypaný hrubou moukou.
Na plechu na těsto rozložíme vychlazené meruňky s jahodami i se šťávou, posypeme skořicí. Zbývající těsto (co jsme si dali do mrazáku) nastrouháme na ovoce a upečeme při 200°C dozlatova.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
