Ořechový závin se švestkami

Recept z Apetýtu s Marcelou Antošovou 14. září.

Suroviny:
500 g listového těsta, 200 g lískových ořechů, 200 g ovesných vloček, 2 dl mléka nebo vody, 1 vanilkový cukr, vejce na potření, švestky nebo kompot, skořice mletá, muškátový oříšek, citronová kůra

Postup:
Nejdříve uvaříme náplň z mléka, vloček a strouhaných ořechů. Ochutíme skořicí, cukrem a citronovou kůrou. Vlažnou náplň poklademe na rozválené těsto. Posypeme vypeckovanými švestkami a okraje těsta přeložíme přes náplň. Potřeme vejcem a zabalíme závin. Pečeme zprudka si 15 minut.

autor: Marcela Antošová