Opilé panenky
Opilé panenky nejsou ani ovíněné dívky, ani oči opilcovy, ale sladké smažené nočky zalité vínovou omáčkou. Právě díky ní získávají lehce načervenalou barvu a připomínají pak líčka dívek v růžové náladě.
Budete potřebovat
na těsto:
- 4 vejce
- 125 g hladké mouky
- 100 g cukru
- špetka soli
na omáčku:
- 500 ml červeného vína
- citrón nakrájený na plátky
- hřebíček
- anýz
- celá skořice
Postup:
- Bílky oddělíme od žloutků.
- Z bílků, cukru a soli ušleháme tuhý sníh.
- Žloutky utřeme a promícháme s prosátou moukou.
- Nakonec vše spojíme s bílkovým sněhem.
- Rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a lžící do ní vkládáme kousky těsta, které dozlatova smažíme.
- Víno, citrón a koření svaříme a smažené nočky v něm po usmažení necháme plavat.
- Vyjmene, necháme okapat a na talíři posypeme moučkovým cukrem se skořicí.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
