Obrácený makový jablečník

Suroviny:
300 g polohrubé mouky, 150 g mletého máku, 400 g práškového cukru, ½ balíčku prášku do pečiva, 6 vajec, 2 dcl oleje, 2 dcl vody, 1 kg jablek, rozinky, skořice (případně čokoláda)

Postup:
Žloutky vymícháme s 250 g cukru, přidáme olej, vodu, mouku, prášek do pečiva a sníh z bílků. Zvlášť promícháme mák s 150 g cukru, k této směsi přidáme 1/3 piškotového těsta.

Jablka krátce podusíme s rozinkami a skořicí a rovnoměrně rozložíme na plech vyložený papírem na pečení. Na jablka rozetřeme makové těsto a na něj rozetřeme zbylý piškot.

Pečeme při 170°C. Po upečení a vychladnutí koláč vyklopíme, opatrně odstraníme papír a jablka a jako bonus můžeme polít čokoládovou polevou.