Nudle s mákem a medem

Budete potřebovat

na nudle:

• 300 g polohrubé mouky
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžíce vody
• 1 lžíce oleje
• 3 vejce

na dokončení:

• 150 g mletého máku
• 2-3 lžíce moučkového cukru
• 1 lžička skořice
• máslo
• med

Postup:

1. Mouku smícháme s míse se solí.
2. Vejce v druhé misce rozkvedláme s olejem a vodou.
3. Přilijeme k mouce a vypracujeme ručně nebo v robotu hladké těsto.
4. Upravíme do tvaru koule, kterou dlaní zploštíme a zabalíme do fólie.
5. Necháme odpočinout asi na hodinu v lednici.
6. Těsto rozdělíme na 3-4 částí a každou rozválíme válečkem na tenký plát nebo si vypomůžeme strojkem na těstoviny.
7. Plát poprášíme moukou, necháme asi 30 minut oschnout a rozkrájíme na širší nudle, které dle potřeby přepůlíme.
8. Znovu necháme oschnout a vaříme v osolené vodě asi 4 minuty.
9. Po uvaření promícháme s máslem.
10. Mák smícháme se skořicí a cukrem a posypeme jím nudle na talíři.
11. Na závěr přidáme dle chuti tekutý med.

Tip:

Nudle samozřejmě nemusíte dělat všechny jen nasladko. Část si nasušte na příště a připravite je naslano nebo nakrájejte na flíčky a použijte třeba do polévky.