Kuřecí roládky
V Apetýtu připravujeme jídla pro malé strávníky. Potěší děti i vnoučata, ale určitě zachutnají celé rodině. Připravte si s námi kuřecí roládky.
Budete potřebovat:
- 2 kuřecí prsa
- 1 mozzarellu
- 1 lžíci másla
- 250 ml vývaru
- 150 ml smetany ke šlehání
- půl lžíce mouky a másla na jíšku
- 2 lžíce rajského protlaku
- čerstvou bazalka
- sůl
Postup:
- Kuřecí prsa rozřízneme na plátky a naklepeme, osolíme a potřeme protlakem, poklademe na kostičky nakrájenou mozarellou a posypeme bazalkou. Zarolujeme a zajistíme párátky.
- V pánvi rozpustíme máslo a roládky po všech stranách opečeme. Podlijeme vývarem a pod pokličkou podusíme.
- Hotové roládky vyjmeme a uchováme v teple.
- Z másla a mouky na pánvi vyrobíme jíšku a zalijeme ji smetanou, krátce povaříme, dochutíme solí.
- Nakonec odstraníme párátka a rolky nakrájíme na plátky. Na talíři je přelijeme připravenou smetanovou omáčkou. Ideální přílohou jsou v tomto případě těstoviny.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor


Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.