Pečené cizrnové placky

Tady je seznam potřebných surovin:

• 250 g  cizrny (namočené přes noc)
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• hrstka čerstvého koriandru a petržele
• 1 lžička římského kmínu
• 1 lžička prášku do pečiva
• sůl, pepř
• olivový olej na potření
• 150 g bílého jogurtu
• 1 stroužek česneku na dip
• šťáva z 1/2 citronu

Postup:

1. Namočenou cizrnu nevařte, ale rozmixujte spolu s cibulí, česnekem a bylinkami na hrubší pastu.
2. Přidejte kmín, prášek do pečiva, sůl, pepř a dobře promíchejte.
3. Tvarujte malé placičky, potřete olivovým olejem a pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 25 minut dozlatova.
4. Mezitím smíchejte jogurt s prolisovaným česnekem a citronovou šťávou. S tímto osvěžujícím dipem se z toho stane delikatesa.