Salát Coleslaw
Do Lednicko-valtického areálu se vydáme za receptem na vynikající salát, který si můžete dopřát jako přílohu, nebo ho konzumovat samostatně.
Radost v objevování malebných míst v Lednici a okolí nachází cyklisté, běžci, lidé na koloběžkách i pěší. Přímo v Lednici sídlí Burger's Club a Martin Tuček, který podnik založil, nám přenechal jejich zavedený recept na salát Coleslaw.
Co na tuhle dobrůtku, která je známá snad po celém světě, budete potřebovat?
- 1 hlávku bílého zelí
- 1 cibuli
- 2 mrkve
- 300 ml estragonového octa
- 2 lžíce zakysané smetany
- 2 lžíce tatarky
- 3 lžíce třtinového cukru
- sůl a pepř
Postup:
- Mrkev a cibuli jemně nastrouháme nebo nasekáme, zelí nakrouháme na nudličky.
- Přidáme smetanu, tatarku, třtinový cukr a podle chuti dokončíme estragonovým olejem, solí a pepřem.
- Salát můžete zjemnit nastrouhaným jablkem.
- Vše řádně promícháme a necháme alespoň hodinu uležet v chladu.
Tip: Salát je skvělou přílohou k burgerům, k opékanému masu i ke smaženým pokrmům. Vychlazený chutná skvěle i jen s pečivem.
Další inspiraci na gastro-výlety po jižní Moravě najdete na webu gourmetjiznimorava.cz.
Související
-
Hovězí burger s dýňovou majonézou
Pokud chcete odpověď na otázku, zda k sobě jde původně americký burger a moravské víno, pak navštivte Burgr's club v Lednici.
-
Šípkový sirup
Za receptem Apetýtu se vydáme do Bořetic u Hustopečí, tam přímo u kostela najdete designový kontejner na dvorku bořetické fary. A to i s posezením pod jabloní.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
