Hřibová máčka ze Žítkové
Hřiby a houbaření jsou českou specialitou, i proto dnes přidáváme další houbový recept. Tentokrát jsme z Kuchařky tradičních pokrmů na Slovácku vybrali recept na Hřibovou máčku ze Žítkové.
Budete potřebovat:
- sušené nebo čerstvé hřiby
- 2-3 brambory
- 1 lžíce sádla nebo másla
- 1 cibule
- trocha hladké mouky
- 200 ml smetany
- 1 l vody
- sůl
- pepř
Postup:
- Cibuli nakrájíme nadrobno, mírně opražíme na tuku a přidáme nakrájené hříbky (sušené hříbky nejprve namočíme a necháme okapat).
- Hřiby podusíme s cibulkou a podlijeme vodou.
- Přidáme nakrájené brambory a vše spolu uvaříme.
- Dochutíme solí a pepřem.
- Nakonec přidáme zátřepku, tedy hladkou mouku rozmíchanou se sladkou smetanou.
- Povaříme a podáváme s chlebem nebo s pagáčem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
