Pomazánka z vajec a brambor
Slovácko, Uherskohradišťsko nebo Největší z Pierotů. To vše je spojeno se spisovatelem Františkem Kožíkem. A také s místem, na které vás zveme v dnešních apetýtových receptech.
Kulinářský tip nás totiž tentokrát vede do Hluku na Slovácku. Pocházel odtud otec Františka Kožíka a on sám se tímto místem často inspiroval. Konkrétně například v historickém románu Na dolinách svítá. Proslavil v něm Hluckou tvrz. V románu z ní udělal sídlo vymyšleného hrdiny hejtmana Šarovce. A tvrz není samozřejmě jediným místem, které v Hluku stojí za to navštívit. Pokud do Hluku zavítáte, vynechat byste určitě neměli například také Babí horu. Přírodní památkou byla vyhlášena v roce 1998. V oblasti se nacházejí chráněné ohrožené rostliny i živočichové.
A právě z Hluku pochází recept na výtečnou pomazánku z vařených vajec a brambor.
Budete potřebovat:
- 1 vařené vejce
- 1 malá vařená brambora
- 1 malá cibulka
- kysaná smetana
- sůl
- pepř
Postup:
- Vejce, bramboru i cibulku nastrouháme na jemném struhadle.
- Babičky dávaly jen kysanou smetanu, nahradit ji ale můžeme i majonézou.
- Vše smícháme a dochutíme solí a pepřem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.