Zasmaženica z Vlčnova
Sádlo. Někdo na něj nedá dopustit, jiný se mu striktně vyhýbá. V kuchyni našich babiček bylo ale naprosto běžné. Jídlu dodá vůni a chuť.
Na Zasmaženici z Vlčnova potřebujete:
- 2-3 brambory
- 1 mrkev
- 1 menší petržel
- 1 vejce
- 1 lžíci sádla
- trochu hladké mouky
- kmín
- sůl
- pepř
Postup:
- Oloupané a na kostičky nakrájené brambory dáme vařit do osolené vody spolu s kořenovou zeleninou nakrájenou na kolečka.
- Ze sádla a hladké mouky si připravíme tmavou zásmažku, do které přidáme kmín.
- Zásmažku přilijeme k uvařeným bramborám a zelenině a povaříme.
- Nakonec přes vidličku rozklepneme do polévky vejce.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
