Jiříkův had

Na Jiříkova hada potřebujete (asi pro 4 osoby):

• 400 g listového těsta
• 2 vejce
• 200 g šunky
• 100 g anglické slaniny
• 250 g lučiny
• 2 vejce
• ředkvičky
• nové koření
• sůl
• pepř
• pórek

Postup:

1. Rozšleháme vajíčko, druhé uvaříme natvrdo.
2. Nakrájíme pórek na kolečka.
3. Listové těsto rozdělíme na dvě části a vyválíme je na obdélníky.
4. Oba obdélníky spojíme v jeden dlouhý.
5. Poklademe jej šunkou, slaninou, půlku uvařeného vejce vložíme na jeden konec jako hlavu hada.
6. Dále přidáme rozdrobenou lučinu, pórek a nasekanou druhou půli uvařeného vejce.
7. Osolíme, opepříme a zavineme.
8. Hadovi vytvarujeme hlavu v místě, kde jsem dali půlku vejce, můžeme z nového koření vytvořit oči.
9. Stočíme do klubíčka, potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme jako závin.
10. Po upečení můžeme ještě z ředkvičky vytvořit jazyk hada.
11. Hada lze naplnit různými druhy sýra nebo i špenátem.